ausbuttern

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ausbuttern — ausbutterntr etwbiszurNeigeauskosten,verbrauchen,abnutzen.HergenommenvonderMilch,diebeimButtermachenbiszumäußerstenverwertetwird.Seitdemspäten19.Jh … Wörterbuch der deutschen Umgangssprache
Deutsches Hirtenmuseum — Gebäude des Hirtenmuseums Das Deutsche Hirtenmuseum der Stadt Hersbruck wurde im Jahr 1933 eröffnet. Es befindet sich in einem denkmalgeschützten Ensemble, bestehend aus Ackerbürgerhaus des 16. Jahrhunderts, Scheune und einem weiteren Gebäude mit … Deutsch Wikipedia
Butter — (hierzu Tafel »Butterfabrikation« mit Text), das Fett der Milch, das in dieser in äußerst seiner Verteilung in Form sehr kleiner Kügelchen enthalten ist. Reines Butterfett besteht zu 91–92 Proz. aus einem Gemisch von Stearin, Palmitin, Oleïn. Den … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Buttermilch — Buttermilch, die Flüssigkeit, die nach dem Ausbuttern im Butterfaß zurückbleibt, ist dickflüssig, vom spez. Gew. 1,032–1,035, enthält, abgesehen von Butterklümpchen, etwa 0,2–0,8 Proz. Fett, 3,5 Proz. Käsestoff, 4 Proz. Milchzucker und 0,7 Proz.… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Milchfett — Mịlch|fett, das: in der ↑ Milch (1 a, b) enthaltenes Fett. * * * Milchfett, das in der Milch der Säugetiere (einschließlich Mensch) in Form feinster, von einer Membran umschlossener Tröpfchen (Durchmesser 2 bis 10 μm) enthaltene Fett. Das Fett … Universal-Lexikon

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